mercredi 24 septembre 2014

Innover, un impératif pour toutes les entreprises

Innover c’est créer de la valeur !

  • Pour les clients, en anticipant pour mieux répondre à leurs attentes, à leurs besoins,
  • Pour l’entreprise en lui donnant un avantage concurrentiel, en lui permettant de développer son activité et d’améliorer ses marges,
  • Pour les collaborateurs, en leur proposant un environnement de travail dynamique, valorisant…
Innover, c’est une posture de chaque instant qui doit mobiliser toute l’entreprise, la TPE comme la PME, le commerce de proximité comme l'entreprise industrielle.... Chaque collaborateur de l’entreprise est une source potentielle d’innovation qu’il faut stimuler. L’ouvrier à son poste de travail peut proposer des adaptations de sa machine, de ses outils, de l’organisation de son poste de travail susceptibles de lui permettre d’être plus efficace avec moins de fatigue; le commercial terrain est le premier observateur de l’évolution des marchés, des attentes des clients, de la concurrence…

Mais innover, c’est d’abord un acte de management pour créer au sein de l’entreprise les conditions de cette innovation participative :
  • Susciter chez chaque collaborateur l’envie de participer et de proposer des idées,
  • Ecouter, examiner les propositions, les tester et les mettre en œuvre chaque fois que cela est pertinent,
  • Rendre compte des idées non retenues et toujours remercier,
  • Valoriser ceux dont les idées ont été prises en compte.

Enfin pour un chef d’entreprise, innover c’est être créatif, oser sans cesse, ne pas rester figé et immobile … c’est lui, par son management qui entraine toute l’entreprise vers l’innovation.

Une entreprise qui réussit est une entreprise qui favorise la culture de recherche d’idées dans tous les domaines.

Avec nos partenaires, nous travaillons en étroite collaboration avec les TPE PME, afin de les aider dans la mise en œuvre de stratégies d’innovation au service de l'entreprise.

vendredi 8 août 2014

La cerise sur le resto... au service des restaurateurs !

· Si vous trouvez qu’un restaurant est moche alors que la cuisine est top
· Si vous trouvez que sa carte manque de créativité (plats ou carte de vins)
· Si vous connaissez un restaurant top, bon et beau… mais vide !
· Si un restaurateur vous dit que c’est de plus en plus dur, que son CA baisse…
· Si un restaurateur  vous dit qu’il veut progresser et avoir un regard extérieur
· Si vous, vous voulez vous reconvertir dans la restauration
· Si vous connaissez quelqu’un qui veut ouvrir un restaurant !

Le métier de restaurateur demande énormément de compétences complémentaires, c'est pour cette raison que nous avons créé "La Cerise sur le Resto", une agence de conseil regroupant tous les métiers dont vous avez besoin pour créer, reprendre ou dynamiser un établissement culinaire. 

Quand on connaît le taux de défaillance dans la restauration commerciale en France, on se doit de vérifier, différents facteurs clés de succès et s’entourer de professionnels.

La cerise sur le resto vous accompagne que vous soyez créateur, repreneur ou gérant de restaurant. Notre métier... la réussite de votre établissement. 

La cerise sur le resto c’est trois entités complémentaires au service de votre entreprise

Lemoine conseil : Cabinet de conseil en stratégie, marketing et développement économique. Arnaud Lemoine, ancien gérant de restaurants en France et en Espagne accompagne les restaurateurs depuis plus de 10 ans

L’Agence de Désign : Riche d’une équipe de designers pluridisciplinaires, d’un réseau d’artisans et d’une expérience de plus de 10 ans, l’Agence accompagne les restaurateurs audacieux dans leur projet.

La Réclame 31 : Petite agence de communication pour restaurateur ambitieux qui vous propose la conception et la création de tous vos supports ainsi que la production de vos outils de communications.

La cerise sur le resto vous propose des accompagnements personnalisés et  adaptés aux besoins de chaque établissement.



lundi 26 mai 2014

Bâtir une entreprise durable.



Créer une entreprise est simple, facile et rapide sur le plan purement administratif… Construire une entreprise durable créant de la valeur est complexe. Pour réussir,  il vous faut des fondations solides et saines.


Fondement 1 : Je crée une entreprise ! POURQUOI ?

Mes produits ou services vont satisfaire quels besoins ? Il vous faut une réponse claire à cette question.

Il faut que vos produits - services répondent directement ou indirectement à un besoin. De plus, il vous faut  identifier votre « Plus » concurrentiel ?

Il est aussi  indispensable de communiquer auprès de vos clients de ce POURQUOI et sur la solution que vous apportez.

Le POURQUOI est aussi un élément important de votre motivation. Qu’est ce qui vous motive vous de vous lancer dans l’aventure entrepreneurial ?

Fondement 2 : Le financement

Les sources de financement sont multiples (apport personnel, famille, banque, financement participatif, associés, investisseurs, subventions….). Multipliez vos sources de financement pour ne pas être dépendant.

Il ne faut jamais un budget étriqué. Il faut prévoir large en termes de trésorerie.

Il faut aussi penser encore et toujours à la communication… le meilleur produit du monde… sans communication ne se vendra jamais. Et la communication cela se finance

Rêver en ayant les pieds sur terre en ce qui concerne vos ventes…. Trop d’entreprises pêchent par trop d’optimisme… être confiant dans son projet ne veut pas dire être naïf.

Fondement 3 : Le cadre juridique

Dès la création ayez des statuts et une forme juridique qui correspondent à votre projet (économique) qui prend en compte votre situation sociale… et qui inspire confiance à vos partenaires (investisseurs, fournisseurs, clients…).

Si vous avez des associés… fixez le plus précisément possible le cadre de votre collaboration. Plus les choses seront pensées et validées en amont… plus votre entreprise sera sereine et basée sur des relations saines.

De plus protéger vos marques, logos, brevets… mettez en place des Conditions Générales de ventes (CGV).

Dans toutes vos relations, de vos associés à vos clients en passant par vos salariés, mieux vaut investir dans des contrats efficients que dans de longues procédures juridiques usantes et plus couteuses.

Pour cela faites vous conseiller par des avocats, c’est leur métier


Fondement 4 : Votre communication

Construisez et financez votre communication. Faites appel à des professionnels (logo, charte graphique, site web, packaging…).

La communication est un investissement pas un coût.

Ciblez votre communication… on ne s’adresse pas à tout le monde… « Tout le monde » n’existe pas !


Fondement 5 : Votre équipe

Associés, salariés, fournisseurs, partenaires, conseillers (consultants, avocats…)… vous ne pouvez pas tout savoir, vous ne pouvez pas tout faire, appuyez-vous sur des compétences externes.

Un chef d’entreprise est avant tout un chef d’orchestre qui sait s’entourer de compétences complémentaires.

Toutes les entreprises qui réussissent sont celles qui savent agréger les bonnes compétences au bon moment.



Bâtir une entreprise durable....Suite



Fondement 6 : Organisation

Une entreprise est une organisation ORGANISER. Organisation humaine, organisation des procédures (devis, production, facturation…).

S’organiser cela permet d’anticiper… anticiper c’est avoir un coup d’avance et ainsi pourvoir faire face aux imprévus ou saisir les opportunités qui se présentent

Fondement 7 : Leadership

C’est vous le « chef ». Vous devez inspirer confiance par votre savoir faire et votre savoir être, démontrer votre détermination et légitimité.

Remettez vous en cause, formez-vous sans cesse, soyez l’écoute, accepter de ne pas tout savoir…. Autant de qualité d’un chef  d’entreprise

Fondement 8 : Votre produit ou service

Une entreprise est basée sur la production et la vente de bien ou de service.

Votre produit ou votre service devra également répondre à un besoin du marché actuel ou un besoin que vous aurez su créer sur le marché.

Vous devrez aussi anticiper l’obsolescence de votre offre. Ce qui marche aujourd’hui ne fonctionnera plus forcement dans 1 an ou 3 ans. Encore une fois anticiper le vieillissement de vos produits-services.


Fondement 9 : La vente

Vendre vendre vendre. Trop de créateurs oublient que pour faire vivre leur entreprise il faut des rentrées d’argent, générer du chiffre d’affaires donc vendre.

Et pour vendre il faut donner envie. Et toujours a voir cette question en tête « qu’est ce qui fait que le client achètera chez moi et pas chez mon concurrent ?

Et si la vente n’est vraiment pas votre truc…. Investissez dans un commercial


Fondement 10 : Gérer la croissance de votre entreprise et la votre

Il est presque plus compliqué de gérer la croissance que la décroissance car il faut faire des choix judicieux dans vos investissements de croissance : Croissance des ressources humaines, croissance de vos besoins financiers… croissance de vos compétences. Car vous aussi vous devrez croitre avec votre entreprise.

On ne gère pas une entreprise « solo » comme on gère une entreprise de 5, 10 ou 20 personnes… le job n’est pas le même !

Fondement 11 : Soyez créatif

La créativité et l’innovation ne doivent  pas être uniquement concentrées sur vos produits ou services. Vous devez être créatif en toute circonstance. Être chef d’entreprise prendre des dizaines de décision par jour…. soyez innovant dans vos choix.

La créativité c’est aussi ce qui vous fera sortir du lot…être meilleurs que votre concurrent


Conclusion :
Créer une entreprise est une aventure passionnante mais qui n'est pas sans écueils ; en témoigne les statistiques des entreprises qui disparaissent dans les 5 ans de leur création.

Si vous ne voulez pas faire parti des 50 % des entreprises qui disparaissent avant 5 ans… construisez sur des bases saines et sachez vous entourer de professionnels

mercredi 11 décembre 2013

De l’importance d’un regard extérieur sur votre entreprise !

Le diagnostic ou audit stratégique est un outil indispensable pour toute entreprise quelque soit sa taille (même pour les solos), son secteur d’activité ou sa zone d’implantation.

Un diagnostic vise à recenser toutes les ressources dont l’entreprise dispose afin de poursuivre son activité, à mettre en évidence les forces et les faiblesses.

On utilise le terme "diagnostic" dans la mesure où il reflète la situation réelle d'une entreprise à un instant T, au sein de son environnement, en prenant en considération tous les facteurs internes et externes inhérents à son activité.

Le diagnostic ne peut donc être seulement financier, il doit aussi porter sur la gouvernance, le marketing, le management, les achats, les ventes, l’organisation administrative, la communication, les ressources humaines… une entreprise est un «tout indissociable»..


Pour en savoir plus.... c'est par ici 

lundi 23 septembre 2013

Rentrée 2013 ......

La conjoncture économique est toujours incertaine et les défaillances de TPE PME toujours importantes. Plus que jamais nous sommes à vos côtés pour vous épauler dans le développement de votre entreprise .

Nous accompagnons les dirigeants de TPE PME dans la gestion de leur entreprise :
  • Analyse stratégique et économique – Analyse de l’environnement et de la concurrence,
  • Étude de marché ou d’opportunité préalable à la mise en place de nouveaux produits ou services,
  • Définition des attentes clients et segmentation stratégique,
  • Mise en place de scénarios de développement pour sécuriser vos projets.

Il est toujours plus aisé de réussir quand on sait où l'on veut aller !

Nous vous accompagnons aussi dans le déploiement opérationnel de votre stratégie :
  • Définition et mise en place du mix marketing,
  • Recherche et management de vos prestataires (agence de communication, agence de design…) de vos fournisseurs ou de vos partenaires commerciaux. Nous mettons notre réseau à votre disposition.

S’entourer de professionnels compétents et disponibles est la clé du succès des entreprises performantes.

Nous accompagnons aussi les créateurs par un tutorat pour leur permettre d’avancer en toute sécurité dans cette aventure extraordinaire qu’est la création d’entreprise.