Stratégies de réussite, pour vaincre la crise

On parle d’incertitude économique. On parle de récession. Mais on parle aussi de stratégies gagnantes.

Michael Porter, stratège marketing et d’entreprise de renommée mondiale, est parfois victime de son propre succès. Nous employons quotidiennement son vocabulaire (ex : chaîne de valeur, avantage concurrentiel, différenciation). Nous pensons alors maîtriser ses théories. Et pourtant, peu de managers et entrepreneurs en font un réel bon usage.

Les grandes idées de Porter sont souvent réduites à une application dans de petites actions. L’avantage concurrentiel, par exemple est souvent réduit à dire ‘toutes nos idées sont bonnes’. Tout programme ou plan marketing est appelé ‘stratégie’. Les directions confondent différentiation et différence.

Les quelques stratégies énoncées ici permettent d’assembler de bonnes vieilles méthodes avec de nouvelles. Vous y trouverez de très bons conseils. Certains sont contraires à des énoncés d’autres théoriciens marketing.

Peut-être réaliserez-vous que vous n’avez pas de réelle stratégie. Mais il n’est jamais trop tard.

 
Quelques stratégies d’entreprise, de Porter

•    Dans le contexte d’incertitude économique actuel, la flexibilité est dite ‘meilleure source de profit’. Mais cette flexibilité ne permettra pas à votre entreprise de se marquer dans l’esprit de vos clients. Vous ne pourrez pas développer de compétence reconnue et renforçant votre identité dans le temps. Pour votre stratégie d’entreprise, trop de changement peut être aussi désastreux que de ‘fixation’. Ok, je ne dis pas que vous ne devez pas être figez. Pensez à un minimum de flexibilité mais aussi à développer votre identité, votre marque et compétence, de façon durable.

•    Ne vous sentez pas obligé de vouloir contenter tout vos clients. Ne cherchez pas à satisfaire tout le monde. Une bonne stratégie mécontente volontairement certaines personnes.

•    Etablir et s’engager dans une stratégie ne demande pas d’être voyant. Il n’y a pas besoin de faire de prédiction sur le futur. S’engager améliore votre capacité d’innovation et d’adaptation, ce qui est très important dans l’économie actuelle.

•    La croissance n’a aucun sens si vous ne réalisez pas de réel profit. Le profit de votre business est bien plus important que vos parts de marché ou que le nombre de vos ventes.

•    L’avantage concurrentiel ne consiste pas à ‘faire mieux’ que vos concurrents. Il vise à créer une valeur unique aux yeux de vos clients.

•    Ne sous-estimez ou surestimez pas l’importance de l’exécution de votre stratégie. Une bonne mise en pratique ne sera certainement pas un avantage durable mais sans elle, la meilleure stratégie ne sera d’aucune utilité.

Est-ce que ces quelques stratégies vous semblent évidentes ? Trouvez-vous qu’elles vont à l’encontre de ce que pensent et font la plupart des entrepreneurs et managers ?

Notre économie vit actuellement de grands mouvements. De nombreux secteurs et pays sont en réelles mutations. Mais les fondements des enseignements de Porter sont toujours d’actualité. Ils expliquent comment votre entreprise peut conserver son avantage concurrentiel. Mais il met également en évidence l’importance croissante d’établir une stratégie solide, et certainement en ces périodes d’incertitudes économiques.

Par Patrice Decoeur In http://blog.targuzo.com

Restaurateurs Independant REVEILLEZ-VOUS !!!

Pour une fois, nous publions un coup de gueule d'un confrère en Bourgogne...sa vision est pertinente et rejoint la démarche de Lemoine Conseil. Pierrick Cardona tout comme Lemoine conseil accompagne les restaurateurs dans leur développement et leur croissance.

"Tant que les hôteliers et restaurateurs indépendants ne comprendront pas qu'ils doivent s'équiper d'outils et d'armes aussi performantes voir plus performantes pour rivaliser avec les enseignes nationales et internationales, ils ne se sauveront pas et mettront tous petit à petit la clef sous la porte ...

Les métiers des secteurs changent, quand il y a 20 ans une bonne assiette avec des produits de qualité était le seul point incontournable pour faire marcher son établissement, aujourd'hui il faut être un PILOTE et driver son établissement au gramme et au centime près...

Les entreprises de restauration et d'hôtellerie qui fonctionnent bien sont managées par des businessmen, plus par des passionnés du secteur ... alors si comme moi vous êtes passionné, donnez vous les moyens de réussir en jouant à armes égales... sinon demain, il n'y aura plus que des franchises et des étoilés ... le bistrot du coin aura disparu ... regardez en province ça a déjà bien commencé ...

Quand j’entends des patrons, propriétaires, gérants qui me disent : « Ma fréquentation est en baisse, mon ticket moyen est en baisse je bosse comme un fou du matin au soir et une fois mes fournisseurs, les salaires de mes employés, mes charges payées il ne me reste plus rien pour me rémunérer et je termine mon exercice comptable en négatif, j’en peux plus... je suis au bout du rouleau »

C’est bien qu’il y a un soucis … surtout qu’entre temps 3 franchisés ont ouverts leurs portes à moins de 500 mètres et que tout roule pour eux …

Ouvrez les yeux !!! Réagissez !!! Formez-vous, sortez les balances et comptez vos centimes !!!…

Entendons nous bien, je ne vous jette pas la pierre … ce n’est pas que vous qui ne voulez pas, c’est que vous ne savez pas.. Je ne remets pas en cause tout ce qui fait votre « cœur de métier » mais aujourd’hui un savoir annexe est nécessaire.

N’ayez pas peur des conseils et experts, le prix des missions est en adéquation avec vos établissements et proportionnel à la performance que peut vous apporter un expert métier…

Une facture de 3000€ peut vous faire économiser jusqu'à 30 000€/an.

Vous avez également la possibilité de profiter de votre « cotisation » formation. Les groupes de restauration ne s’en privent pas, alors une fois de plus, pourquoi pas vous !!!

Au sujet de l’augmentation de TVA certains me disent : « Ho, c’est rien, 1.5% d’augmentation de TVA » je vous mets au défi de demander à un contrôleur de gestion de groupe de restauration d’entendre les mêmes mots dans sa bouche. Ces derniers ont déjà mis en place depuis plusieurs mois des plans d’actions afin de lisser les contre coûts Alors pourquoi pas vous !!!!

Sans être alarmiste
Le marché est vaste et les clients ne manquent pas, VOUS avez votre rôle à jouer ne baissez pas les bras

Courage !!!!

Pierrick Cardona
RHD-Conseil
www.rhd-conseil.fr/

Et pour finir, Lemoine Conseil possède une expertise en gestion de Restaurant traditionnelle. Nous avons accompagné un grand nombre de restaurateurs en France et en Espagne.. toujours avec succès. !!!

La RSE, une obligation en devenir pour les TPE PME

La Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) est la déclinaison du principe de développement durable appliqué à l’entreprise. Une entreprise RESPONSABLE est une entreprise soucieuse bien évidement de sa performance, de sa croissance, de sa rentabilité, mais dont les paramètres environnementaux et sociaux de ses activités sont clairement intégrés à sa stratégie.

La RSE est une démarche transverse et globale à toute l’entreprise dans le cadre de la mise en place de sa stratégie de développement et de croissance. La RSE permet d’associer logique économique, responsabilité sociale et écoresponsabilité.

Les TPE PME, les artisans, les commerçants sont porteurs des mêmes enjeux sociétaux, que les grands groupes, et peuvent, comme ses grandes entreprises, pâtir dans leur développement et dans  leur croissance d’une défaillance dans leur fonctionnement social ou environnemental qui éloignerait d’elles une partie de leurs clients ou de leurs partenaires. 

Suite de l'article sur http://lemoineconseil.fr/blog

Toulouse se dote d’une agence de développement économique : ouverture prévue en mars

Nom de code : AMDE pour Agence métropolitaine de développement économique. Le Grand Toulouse va mettre en place ce nouvel outil en partenariat avec la CCI de Toulouse. Ouverture prévue courant mars.

C’est l’un des nouveaux dossiers du Grand Toulouse : pour 2012, la communauté urbaine va mettre en place une agence de développement économique, qui selon le maire Pierre Cohen, « travaillerait en bonne collaboration avec les agences régionales déjà existantes, comme Midi-Pyrénées Expansion et Midi-Pyrénées Innovation ». Sous statut associatif loi 1901, cette agence sera bicéphale, avec une présidence et une vice-présidence qui sera assurée par un élu de Grand Toulouse et un élu de la Chambre de commerce et d’industrie.

Baptisée Agence métropolitaine de développement économique (AMDE), cette agence est portée par les deux collectivités. Ses statuts et ses représentants devraient être choisis en conseil de communauté urbaine le 9 février. Sa mise en service opérationnelle est espéré dans la foulée, courant mars.

On sait que le Grand Toulouse souhaite organiser sa politique de développement économique. Déjà, un directeur général adjoint, Eric Tardieu, avait été nommé il y a tout juste un an, sur le développement économique, l’emploi et le rayonnement international.

L’EFS attendu au Cancéropole de Toulouse

 

Cette agence interviendrait donc comme un nouvel outil au service de l’accompagnement des projets urbains. En effet, avec le site du Cancéropole, celui du Montaudran Aerospace Campus ou encore le futur complexe Toulouse Matabiau, la Ville rose doit gérer des zones de dynamisme économique qui dépassent celui des simples ZAC. Cette agence pourra intervenir comme bras armé de la ville et de la CCI pour accompagner ces zones. « L’Oncopole est visible par Pierre Fabre, Sanofi ou encore l’Itav », poursuit Pierre Cohen. « Mais nous avons la responsabilité d’y attirer d’autres PME et grandes comptes. L’Etablissement Français du Sang par exemple, souhaite s’installer sur le site. »

Le Grand Toulouse, qui au passage, change pour devenir Toulouse Metropole, espère avec cette agence est mieux identifié en national comme à l’international. Car la ville est présente dans certains classements, comme le baromètre AFII* qui place la ville « au troisième rang des métropoles françaises challengers de Paris comme ville entreprenante de demain, derrière Lyon et Marseille-Aix ». Mais absente d’autres, comme le Cushman & Wakefield qui traduit la perception des 500 entreprises européennes, ou encore le classement des Banques Populaires qui mesure la satisfaction des entrepreneurs quant aux offres dispensées sur le territoire. Il y a donc du pain sur la planche.
M.V.
Photo R.G. - Touléco

*AFII : L’Agence française pour les investissements internationaux

in http://www.touleco.fr

La stratégie marketing ?

Il s’agit de décisions qui engagent l’entreprise sur le moyen et le long terme. Le développement ou plus simplement la pérennité de l’entreprise dépendent de sa capacité à construire, à gérer et à faire évoluer un portefeuille de produits/services.

Ces choix seront forcement influencés par la volonté stratégique des dirigeants, l’évolution de la technologie et l’évolution des comportements.

Cette réflexion stratégique sur le portefeuille de produits n’a de sens que si, simultanément et de manière systématique, il y a confrontation entre ces choix possibles en termes de produits et l’existence d’un marché.

Mais l’entreprise n’est pas confrontée à un marché, mais à  des marchés. Les clients ne constituent pas une catégorie homogène.

Pour que son action marketing soit efficace l’entreprise doit l’adapter à des sous catégories de clients présentant des caractéristiques proches.

A partir de cette identification de ces segments de clientèle, l’entreprise doit faire des choix stratégiques sur les segments retenus et doit avoir un positionnement clair.

 Quelles sont les attentes de mes clients ?

•         Quels produits vendre ?

•         Comment me différencier de la concurrence ?

•         Comment diversifier mon offre et conquérir de nouveaux marchés ?

Nous vous accompagnons dans vos démarches stratégiques : étude et analyse externe et interne, segmentation et positionnement.

AL 

Innovation en région Toulousaine !!

Dominique Valentin lance le premier Relais d’Entreprises près de Toulouse.

Raccourcir le trajet domicile-travail, c’est possible. Sans basculer dans un autre espace-temps, mais en ouvrant la porte du premier Relais d’Entreprises en Midi-Pyrénées. C’est un projet pilote porté par Dominique Valentin, en cours de construction dans le Volvestre.

A 40 km de Toulouse, au cœur du Volvestre, les frontières bougent. Dominique Valentin œuvre à rapprocher l’emploi de l’habitat à travers un nouveau concept : le télé-salariat dans un Relais d’entreprises. Le porteur de ce projet alternatif est un observateur éclairé de nos us et coutumes. « Les coûts de déplacement des zones péri-urbaines deviennent lourds pour les salariés et pour les employeurs. Les frais de déplacement du Volvestre au Grand Toulouse sont de 480 €/mois. Un salarié fait peser ce coût dans toute négociation salariale. A cela il faut rajouter le stress provoqué par le temps passé en voiture, qui peut atteindre 60h dans le mois ! »

Devant ce constat, auquel on peut rajouter le prix de l’immobilier plus accessible à la campagne, et le temps perdu qu’on ne rattrape plus, Dominique Valentin a imaginé le premier Relais d’Entreprise en Midi-Pyrénées. « C’est une alternative au travail à domicile, qui peut être pesant. Une fois par semaine, l’employeur donne au salarié la possibilité de travailler à distance, et de rapidement rejoindre un bureau. Le modèle économique de la location du bureau à la journée est inférieur au prix du trajet domicile travail. »

L’essor du télé-travail

 

Si le télé-travail est plébiscité – à hauteur de 30% en Belgique, et 18 % en Europe - pourquoi a-t-il tant de difficultés à se mettre en place en France, qui ne compte que 7% de télé-travailleurs ? « C’est une forme de management à la confiance, alors que l’on a ici une culture du pointage. Mais le télé-salariat partiel ne coupe pas le cordon ombilical entre le salarié et son entreprise. Il lui donne une respiration, nécessaire et fructueuse. Mais on assiste actuellement à un revirement des représentants du personnel qui autrefois étaient les plus réticents, et qui aujourd’hui sont les plus mobilisés. »

Le Relais pilote s’installe dans le Volvestre, et sera « un lieu modulable dans la mixité des usages, qui se compose de quatre bureaux indépendants avec le haut débit, et deux espaces de travail supplémentaires et spacieux, d’une salle de réunion avec vidéo-projecteur, d’un coin détente . » Le projet a déjà séduit une vingtaine d’entreprises, grands groupes et PME. Le dossier du Relais d’entreprises porté par Dominique Valentin et soutenu par le maire de Rieux-Volvestre, est en cours d’instruction au Conseil Général de la Haute-Garonne. « Rapprocher l’emploi de l’habitat est une des composantes du SCOT. Le relais y répond, sans pour autant déplacer les entreprises. » Dominique Valentin attend maintenant la position du Conseil Régional, qui devrait voir dans ce nouvel outil une réponse à sa mission d’aménagement économique des territoires.

Virginie Mailles Viard in ToulÉco.fr

La reprise d'entreprise, une aventure difficile mais passionnante

Il y a chaque année 60 000 reprises d'entreprises en France. Si cette solution semble plus facile que la création pure, elle ne correspond pourtant pas à une promenade de santé. C'est le résultat d'une étude de CCI Entreprendre en France et la Société générale, présentée le 1er décembre.

 " La reprise d'entreprise est un long parcours, humainement difficile et passionnant ". Voilà résumé l'aventure que connaissent les repreneurs, selon Yves Faucher, président de la CRCI (Chambre régionale de commerce et d'industrie de Paris). Une étude exploratoire*, menée par la CCI Entreprendre en France et la Société Générale, s'intéresse plus particulièrement au vécu des repreneurs après quelques années d'activité. Elle met en avant les écueils à éviter, et les bénéfices à en tirer pour ceux qui tentent l'aventure

 

"Marre d'avoir un patron"

Qu'est ce qui motive les repreneurs d'entreprise ? Parmi les réponses les plus courantes, le souhait de "changer de vie" et de réorienter son parcours professionnel, qui correspond souvent à la remise en question de la quarantaine... Mais aussi le besoin d'indépendance, pour ceux qui en ont " marre d'avoir un patron ", ou encore, tout simplement, l'envie de découvrir autre chose.

Et pourquoi pas une création plutôt qu'une reprise d'entreprise ? A cette question simple, les repreneurs mettent en avant la possibilité de dégager immédiatement un revenu, de minimiser leurs risques en reprenant une affaire qui a déjà marché, avec une clientèle existante, et un investissement de départ moins lourd (équipements existants).

Un chemin semé d'embûches

 

Etape par étape, l'étude pointe les principales difficultés rencontrées par les repreneurs, et prodigue quelques conseils, à savoir:
- Lors de la recherche d'entreprise, il convient de définir les bons critères (que vais-je reprendre ? dans quel secteur d'activité?...) pour réduire les possibilités et gagner du temps. A ce niveau, l'aide de CCI notamment, mais aussi du bouche à oreille, est précieuse.
- L'élaboration du business plan, qui "impressionne beaucoup", est une étape incontournable. Elle peut être elle aussi facilitée par une aide extérieure.
- La phase de négociation avec le cédant, souvent longue et " éprouvante sur le plan psychologique ". Le cédant a du mal à " lâcher son bébé". Quant au repreneur en herbe, il se rend compte que " la mariée est un peu trop belle ! "
- La recherche de financement : " les repreneurs choisissent majoritairement 'leur' banque ou celle du cédant, qui connaît déjà bien la structure.

L'importance des premiers pas

 

Une fois ces étapes franchies, et même s'il a toute la meilleure volonté du monde, le repreneur ne sait pas par où commencer ! Yves Faucher, président de la CRCI (Chambre régionale de commerce et d'industrie de Paris) insiste sur l'importance des débuts: "il faut avoir l'esprit commercial, car si on ne s'occupe pas de ses clients, on peut perdre 15 % de chiffre d'affaires dès la première année!". "La durée de l'accompagnement par le cédant ne doit pas dépasser trois mois, car sinon ça peut finir mal", poursuit-il.

Les entrepreneurs interrogés lors de l'étude reconnaissent, après quelques années d'activité, qu'ils se sentent fatigués, et souhaiteraient embaucher plus de personnel pour se dégager du temps. Malgré tout, ils sont globalement satisfaits, "se sentent maîtres de leurs destins".

Par Emmanuel Colombié pour LEntreprise.com, publié le 01/12/2011

Lemoine Conseil accompagne ses clients repreneurs dans leur démarche de reprise

• Aide au choix par des études financières, marketing et de faisabilité.

• Accompagnement aux négociations

• Aide à la recherche de crédit (plan d'affaires et prévisionnel)

• Aide à l'installation dans l'entreprise (coaching du dirigeant)

• Conseil au développement